聊一聊回轉(zhuǎn)小火鍋廚房的問題

針對具備高技術(shù)的廚師，要從制度、人情與激勵三個層面出發(fā)，根據(jù)他們的實(shí)際情況，規(guī)范他們的言、行、舉、止等基本素質(zhì)。建立健全的激勵、考核、淘汰機(jī)制，并及時兌換獎懲規(guī)定，保證公平、公開以及公正。

旋轉(zhuǎn)火鍋店如何提高翻臺率？

如果一個旋轉(zhuǎn)火鍋店，生意非常紅火，顧客一波接著一波，這勢必造成顧客等待的后果，這就要求回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備服務(wù)員必須熟練翻臺效率，已到達(dá)讓后來顧客滿意的效果

如何解決回轉(zhuǎn)小火鍋的廚房面對的問題

今天來聊一聊回轉(zhuǎn)小火鍋廚房的問題。

旋轉(zhuǎn)火鍋店如何提高翻臺率

如果一個旋轉(zhuǎn)火鍋店，生意非常紅火，顧客一波接著一波，這勢必造成顧客等待的后果，這就要求回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備服務(wù)員必須熟練翻臺效率，已到達(dá)讓后來顧客滿意的效果

旋轉(zhuǎn)火鍋店需要辦理的營業(yè)執(zhí)照程序

餐飲行業(yè)的工商執(zhí)照辦理程序可以濃縮為一句話“三證換一證” 三證包括：消防許可證、衛(wèi)生許可證、環(huán)保許可證（有稱為排污許可證） 關(guān)于環(huán)保許可證，100平米以下的店鋪可以免去辦理環(huán)保許可證的，根據(jù)城市而定。 衛(wèi)生許可證是餐廳最重要的證書，沒有衛(wèi)生許可證的餐廳是嚴(yán)禁營業(yè)的。衛(wèi)生許可證在餐廳所在地主管衛(wèi)生的防疫站辦理。經(jīng)營者要提供餐廳的平面布局示意圖，供衛(wèi)生防疫人員審查修改。

生意越來越難做 餐飲業(yè)為何會陷入困局？

現(xiàn)在街面上的餐飲生意是越來越難做，但是即使是難做，也有很多人在苦苦支撐。因?yàn)?，做餐飲的門檻低，你投二、三萬就能開個生煎店，搞個五萬、十萬就可以做餐廳。還有不管你有沒有文化，以前是否做過餐飲這一行的，都可以來做這一塊，這對于創(chuàng)業(yè)者來說還相對容易一些。