開一家旋轉(zhuǎn)火鍋店要怎么調(diào)查同行呢？只有充分了解對(duì)手，了解市場(chǎng)行情，這樣開旋轉(zhuǎn)火鍋店才會(huì)經(jīng)營(yíng)好，有旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備需要的客戶可以聯(lián)系我們。

（1）首先，分析經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)新與學(xué)習(xí)一起進(jìn)行
（2）菜單的內(nèi)容和價(jià)格
（3）營(yíng)業(yè)面積和座位數(shù)
（4）顧客群分析以及座位周轉(zhuǎn)率估計(jì)
（5）營(yíng)業(yè)日與營(yíng)業(yè)時(shí)間
（6）員工人數(shù)、業(yè)務(wù)水平和服務(wù)態(tài)度
（7）餐飲的外部環(huán)境和內(nèi)部裝潢
（8）店面的總體的印象及對(duì)管理人員的評(píng)價(jià)
（9）其他方面因素，例如：營(yíng)銷策劃、廣告活動(dòng)等
根據(jù)這些項(xiàng)目的調(diào)查結(jié)果分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)的好壞。
旋轉(zhuǎn)火鍋店選址需要注意哪些事項(xiàng)，下面跟大家簡(jiǎn)單說(shuō)下：
（1）避免在人口稀少的地區(qū)開旋轉(zhuǎn)火鍋店，畢竟開店客流是關(guān)鍵。
（2）避免在高速車道旁開旋轉(zhuǎn)火鍋店。
（3）避免在高層樓房中開餐飲店。
（4）避免正對(duì)筆直道路的位置開旋轉(zhuǎn)火鍋店。
（5）避免正對(duì)死胡同的位置開旋轉(zhuǎn)火鍋店。
（6）避免在風(fēng)口位置開旋轉(zhuǎn)火鍋店。
（7）避免在斜坡上開旋轉(zhuǎn)火鍋店
（8）避免在旋轉(zhuǎn)火鍋店前有障礙物
（9）避免在行人匆匆而過(guò)的地方開旋轉(zhuǎn)火鍋店
（10）避免旋轉(zhuǎn)火鍋店大門正對(duì)小巷
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