旋轉(zhuǎn)火鍋店的優(yōu)勢(shì)因素是指有利于旋轉(zhuǎn)火鍋點(diǎn)營(yíng)銷的活動(dòng)順利而有效地開展的餐飲店內(nèi)部因素，旋轉(zhuǎn)火鍋店的劣勢(shì)因素是指不利于餐飲營(yíng)銷活動(dòng)順利而有效地開展的餐飲店內(nèi)部因素，它反映了餐飲店的缺陷，代表了它相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的弱項(xiàng)。

組織機(jī)構(gòu)、文化、資源是判斷企業(yè)營(yíng)銷優(yōu)劣勢(shì)的三個(gè)重要因素。因此，經(jīng)營(yíng)管理者通過對(duì)這些要素的認(rèn)真判斷，大致能從總體上看出其自身營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，從而充分發(fā)揮店里的優(yōu)勢(shì)，不斷改進(jìn)店內(nèi)的不足，制定出切合實(shí)際的營(yíng)銷策略。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如下：
1歷史的標(biāo)準(zhǔn)，旋轉(zhuǎn)火鍋店過去積累的歷史資料同其現(xiàn)實(shí)情況相比較，并預(yù)測(cè)其發(fā)展變化，即進(jìn)行時(shí)間序列分析或趨勢(shì)分析。
2規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自于書刊、餐飲營(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)的報(bào)告、產(chǎn)業(yè)實(shí)踐或個(gè)人的認(rèn)定。
3競(jìng)爭(zhēng)的標(biāo)準(zhǔn)，就是有利于成功的競(jìng)爭(zhēng)者的業(yè)績(jī)作為評(píng)定依據(jù)。例如，成功的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品質(zhì)量高，成本低，而本店產(chǎn)品則差一些，那就是餐飲店的劣勢(shì)；又如，本店的服務(wù)比競(jìng)爭(zhēng)者做得更好，顧客更滿意，則就是餐飲店的優(yōu)勢(shì)。
4關(guān)鍵領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)，就是以店里的某些關(guān)鍵因素作為評(píng)定依據(jù)。關(guān)鍵因素是旋轉(zhuǎn)火鍋店成敗的關(guān)鍵，如不能在這些方面滿足顧客的要求，旋轉(zhuǎn)火鍋店就不能成功。所以，應(yīng)將現(xiàn)實(shí)情況同關(guān)鍵因素的要求相對(duì)比，如能滿足甚至超過其要求，那顯然是旋轉(zhuǎn)火鍋店的優(yōu)勢(shì)；反之，如不能滿足，則就是旋轉(zhuǎn)火鍋店的劣勢(shì)
其實(shí)回轉(zhuǎn)火鍋店的客流量營(yíng)銷起著很重要的作用,青島凱利翔機(jī)械設(shè)備有限公司從事旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，而且生產(chǎn)的旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備質(zhì)量過硬，完全可以信賴。